יום מס' 9 , יום ב' ,18/3– דון חואן – סיור שוקולד - מונטה וורדה - גשרים תלויים (ארוחת בוקר וערב)

בבוקר, ביקור בחוות Finca Burio, לחוויה מקומית אותנטית. החווה ממוקמת כחמש דקות מהעיר פורטונה, בבעלות דון חואן חקלאי קוסטה־ריקני העובד בשיטות מסורתיות. גידולים אורגניים, מטעי פירות וירקות אורגניים אקזוטים, מקצתם לא מוכרים, נלמד על שימושם בתעשייה המקומית ועל תכונותיהם המיוחדות. תוכלו לקטוף את הירקות והפירות שירכיבו את ארוחתכם בתום הסיור. החווה עצמה ממוקמת ביער ראשוני יפהפה, המושך באופן טבעי מינים רבים של בעלי כנף וחיות אחרות.

בהמשך הסיור תחזו בתהליך המרתק של הכנת ה"גוארו", משקה חריף המופק מקני סוכר, ובמו ידיכם תכינו ותטעמו את משקה הדולסה המקומי המופק גם הוא ממיצוי קני הסוכר. בהמשך, תיהנו מחווית יער הגשם המתוקה ביותר, עם הסודות העתיקים של ייצור השוקולד. תלמדו על התהליך החל מגילוי השוקולד באמריקה הטרופית ועד לעיבודו למוצר שאנו מכירים היום. עץ הקקאו נחשב לקדוש בתרבויות העתיקות וכ"מתנה מהאלים", השתמשו בו כמשקה בטקסים דתיים ובזרעיו כמטבע יקר ערך. בסיור בן השעתיים, תלמדו על כל תהליכי הייצור, מהקטיף, הייבוש והטחינה של הזרעים, על פיתוח המשקה הקדמוני וכמובן תיהנו משוקולד אורגני איכותי. סיור שכולו היסטוריה, תרבות, מסורת וטעם. נמשיך למונטה וורדה, משנת 1951 חיה במקום קהילת צפון אמריקאים (קווקרים) מבודדת בגובה של 1400 מטר ששמרה על האזור בעזרת אירגונים פרטיים והפכה אותו לשמורה ביולוגית עשירה במערכות אקולוגיות בהן המבקרים נפגשים עם בעלי החיים של סביבה מוגנת זו. עם ההגעה , נצא לסיור גשרים תלויים שתחילתו בהליכה בת 3 ק"מ ביער טרופי. במהלכה עוברים דרך 16 גשרים, שני מפלים ונקודות תצפית מיוחדות. 10 מתוכם הינם גשרים קבועים, שאורכם בין 8 ל-22 מטר, ו-6 הם גשרים תלויים, באורכים שבין 48 ל-98 מטר. נוף מרהיב של החי והצומח מגובה הצמרות – ציפורים, זוחלים, יונקים. לילה במלון אל אסטבלו או דומה.